Dr. Voichiţa Lăzureanu, despre alimentele care ne pot trimite la spital de 1 Mai şi de Paşte

Medicul Voichița Lăzureanu, specialist la Spitalul „Victor Babeș” din Timișoara, a tras un semnal de alarmă cu privire la riscurile asociate consumului de alimente în perioada mini-vacanței de 1 Mai și Paște. La Antena 3 CNN, ea a discutat despre lista alimentelor care pot cauza probleme grave de sănătate și a oferit sfaturi pentru a evita situațiile neplăcute.

Într-un interviu, dr. Voichița Lăzureanu a subliniat că toxiinfecțiile alimentare și intoxicațiile cu diverse bacterii sunt o problemă globală și că este esențial să fim atenți la ce consumăm, mai ales în aceste perioade în care preparatele tradiționale sunt la ordinea zilei.

Un caz tragic recent, în care o copilă de patru ani a murit după ce a consumat pește cumpărat de la un magazin din sat, a evidențiat pericolele reale legate de calitatea alimentelor. Dr. Lăzureanu a subliniat importanța achiziționării alimentelor de la surse de încredere și respectarea regulilor stricte de igienă în timpul preparării.

Printre alimentele identificate ca fiind cu risc crescut se numără carnea, în special cea insuficient gătită, precum și peștele și fructele de mare, care sunt susceptibile la contaminare bacteriană rapidă în absența pregătirii termice adecvate.

Medicul a avertizat asupra pericolului pe care îl reprezintă alimentele crude sau insuficient preparate termic, precum și a tendinței crescânde de consum de carne neprelucrată termic și de sushi, care pot fi potențiale surse de toxiinfecții.

Pentru a preveni incidentele neplăcute, dr. Lăzureanu a oferit sfaturi practice, precum achiziționarea alimentelor proaspete de la surse sigure, manipularea igienică a alimentelor și asigurarea unei preparări corespunzătoare, în special în condițiile vremii calde anticipate pentru perioada sărbătorilor, conform antena3.ro.

În concluzie, atenția la calitatea alimentelor și respectarea regulilor de igienă sunt cruciale pentru a evita urgentele medicale și pentru a asigura un 1 Mai și Paște lipsite de probleme de sănătate.