Stafilococul auriu ruinează trei nunți la Cisnădie: Peste 100 de nuntași afectați, inclusiv mirii…

Weekendul de vis al trei cupluri din Sibiu s-a transformat rapid într-un coșmar după ce zeci de invitați s-au simțit rău în urma participării la petrecerile organizate într-un restaurant din Cisnădie. Un număr de peste 100 de persoane au fost diagnosticate cu toxiinfecție alimentară, printre care și mirii. Situația a fost generată de un focar de stafilococ auriu, descoperit ulterior la bucătarul șef și trei ajutoare din bucătărie, provocând un scandal de proporții care a zguduit mica comunitate.

„Și au trăit fericiți până la… toxiinfecție alimentară”

Povestea celor trei nunți, desfășurate între 16 și 18 august, părea să urmeze scenariul clasic al oricărui eveniment reușit. Într-un restaurant cochet din Cisnădie, cuplurile și-au unit destinele, înconjurați de familie și prieteni, într-o atmosferă de bucurie și festivități. Nimeni nu ar fi bănuit ce avea să urmeze.

La câteva ore după evenimente, totul a început să se destrame. Un val de grețuri, vărsături și dureri abdominale a lovit invitații, iar duminică seara și luni dimineața, simptomele s-au agravat pentru mulți dintre cei prezenți. „Totul a fost bine până când am ajuns acasă. A doua zi am început să am niște stări de vomă, grețuri, scaune diareice și dureri musculare. Luni am aflat că și alții au aceleași simptome. Ne-am dat seama că e ceva serios când am început să primim telefoane de la alți nuntași care se simțeau rău”, a declarat unul dintre miri.

Coșmarul continuă: DJ-ul, miri și invitați în spital

La început, mulți au crezut că este vorba doar de o indigestie ușoară. Însă, când simptomele s-au agravat, mai mulți invitați au decis să meargă la spital. „Am fost cu familia la Urgențe. Nouă ni s-a spus că este toxiinfecție alimentară. Și DJ-ul nostru a ajuns la spital, și el cu toxiinfecție alimentară”, a explicat un alt participant la nuntă.

În total, 10 pacienți s-au prezentat la Unitatea de Primiri Urgențe a Spitalului Clinic Județean de Urgență Sibiu, în zilele de 18 și 19 august, toți având simptome similare. Cele mai afectate persoane au fost tinere, cu vârste cuprinse între 21 și 26 de ani, dar printre pacienți s-au numărat și bărbați de până la 51 de ani.

DSP Sibiu intră pe fir: stafilococul auriu, vinovatul principal

Direcția de Sănătate Publică Sibiu a demarat imediat o anchetă epidemiologică pentru a descoperi sursa problemei. Primele rezultate ale investigațiilor au confirmat ce toată lumea deja bănuia: stafilococul auriu. Acesta a fost descoperit în probele prelevate de la bucătarul șef și trei dintre ajutoarele sale, toți implicați în prepararea hranei pentru cele trei nunți.

Cu toate acestea, ancheta a întâmpinat și dificultăți. Probele alimentare au fost prelevate doar de la prima nuntă, deoarece notificările au fost primite târziu, iar termenul legal de 48 de ore pentru păstrarea alimentelor a fost depășit. În schimb, DSP a recoltat probe de sanitație de pe suprafețele de lucru și ustensile, precum și probe biologice de la personalul de deservire.

Restaurantul, în mijlocul unui scandal imens

Reacția restaurantului nu a întârziat să apară. Reprezentanții localului au încercat să-și repare imaginea, susținând că regretă situația și au demarat o anchetă internă pentru a identifica sursa infecției. În declarațiile făcute, aceștia au recunoscut că un colaborator temporar, care a suplinit bucătarul adjunct, a fost poarta de intrare a stafilococului auriu în bucătărie. Acesta, deși fusese chestionat cu privire la starea sa de sănătate, a omis să menționeze simptomele gastrointestinale recente și s-a automedicat, considerând că este apt de muncă.

„Ne asumăm toată responsabilitatea pentru acest episod nefericit. Am instaurat noi proceduri menite să evite pe viitor asemenea situații”, au declarat aceștia.

Ce urmează pentru mirii și invitații afectați?

Pentru cei afectați, acest incident a lăsat un gust amar, atât la propriu, cât și la figurat. Nunta, evenimentul pe care l-au visat și planificat cu atâta grijă, s-a transformat într-un coșmar. Deși nimeni nu a suferit complicații majore, experiența prin care au trecut a fost una traumatizantă. Cu toții se întreabă acum dacă vor mai avea vreodată încredere să participe la un eveniment într-un restaurant fără să-și facă griji pentru sănătatea lor.

Superficialitatea verificărilor de personal

Incidentul din Cisnădie scoate în evidență vulnerabilitatea sistemului de siguranță alimentară din România și nevoia stringentă de îmbunătățire a acestuia. Deși restaurantele sunt obligate să respecte reguli stricte, acest caz ne arată cât de ușor pot scăpa de sub control lucrurile atunci când vigilența lipsește, iar superficialitatea își face loc în procesele de verificare și selecție a personalului.

Deocamdată, ancheta DSP este în desfășurare, iar rezultatele finale sunt așteptate cu interes. Rămâne de văzut ce măsuri vor fi luate pentru a preveni repetarea unor asemenea incidente, care nu doar că pun în pericol sănătatea publică, dar pot ruina și cele mai importante momente din viața unor oameni.