Crăciunul scumpirilor: carnea și dulciurile devin un lux pentru masa de sărbători…

Pe măsură ce se apropie Crăciunul, românii se confruntă cu perspectivele unor cheltuieli considerabil mai mari pentru masa tradițională. Carnea de porc, un element esențial în meniul de sărbători, este așteptată să înregistreze creșteri de preț de 10-15% începând cu finalul lunii octombrie. Factorii principali ai acestor majorări sunt costurile în creștere ale furajelor, care influențează direct prețurile cărnii.

Situația pieței conform datelor oficiale

Conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică, indicele prețurilor de consum a crescut ușor în luna septembrie 2024 comparativ cu luna august 2024, cu o creștere a prețurilor la legume de aproximativ 13%, fructe cu 7,02%, lactate cu 4,01%, și carne cu 3,57%. Aceste cifre reflectă o tendință generală de scumpire care se resimte pe piața alimentară.

Dinamica prețurilor la carnea de porc

Specialiștii din industrie subliniază că, pe lângă furaje, seceta și politica agricolă neglijată contribuie la creșterea costurilor. Dimitrie Muscă, Directorul Combinatului Agroindustrial Curtici, menționează că a menținut prețul la 2 euro pe carcasa de porc cât a putut, dar condițiile de piață din ultimele luni vor dicta inevitabil prețuri mai mari. Acesta avertizează că, dacă statul nu intervine, crescătorii de porci ar putea intra în faliment.

Impactul asupra altor alimente

Nu doar carnea de porc va fi mai scumpă. Untul a atins prețuri record în ultimele luni în Europa, și se așteaptă scumpiri și la alte alimente esențiale. Economisții avertizează că acest Crăciun ar putea fi cel mai costisitor din ultimii ani, cu presiuni suplimentare datorate secetei care a afectat producția agricolă, implicând scumpiri la ulei de floarea-soarelui, mălai și indirect, la carne.

Crăciunul: o nouă provocare majoră pentru românul de rând…

În concluzie, sărbătorile de iarnă din 2024 se anunță a fi unele dintre cele mai costisitoare din ultima perioadă. Românii sunt sfătuiți să își planifice cu atenție bugetul pentru masa de Crăciun și să ia în considerare posibile alternative pentru a minimiza impactul scumpirilor. Acest context economic solicitant necesită o atenție sporită la gestionarea resurselor și la alegerea produselor de sărbători.