Atenție, popor ! Aceste alimente conțin acum insecte. Comisia Europeană nu vă obligă să le consumați. Alegerea vă aparține !

Pentru foarte mulți, ideea de a consuma insecte provoacă un mare dezgust, însă, cu toate acestea, începând cu 10 februarie 2025, a devenit aplicabil regulamentul CE în virtutea căruia anumite alimente din Uniunea Europeană (UE) vor putea conține oficial aceste ingrediente neobișnuite, provenite din procesarea anumitor insecte.

Noua reglementare permite includerea insectelor în produse la care puțini s-ar fi așteptat. Iată care sunt acestea.

În ce alimente se regăsesc insecte ?

06:02, 07.04.2025 • ECONOMIE

Proiect minier, susținut de UE: valoarea companiei a explodat. Nu este departe de Roșia Montană

18:44, 01.04.2025 • TEHNOLOGIE

 Parlamentul European: „ChatGPT face temele Comisiei?”

Dacă până acum insectele erau utilizate în produse precum Müllermilch, bomboanele Trolli sau Mentos, noua reglementare extinde lista alimentelor în care acestea pot fi incluse:

► Pâine, chifle și alte produse de panificație
► Brânzeturi și produse lactate
► Prăjituri și produse de patiserie
► Cartofi procesați și produse derivate
► Produse pe bază de fructe și legume

În ciuda extinderii utilizării acestor ingrediente, cantitatea de insecte permisă este limitată la 1-4 grame per 100 grame de produs, potrivit Karlsruhe insider.

De ce sunt insectele considerate viitorul alimentației ?

Odată cu creșterea populației globale și presiunile asupra resurselor naturale, cercetătorii și antreprenorii din industria alimentară caută soluții sustenabile pentru a asigura hrana viitoare. Creșterea animalelor pentru carne necesită cantități mari de apă și furaje, iar emisiile de gaze cu efect de seră contribuie semnificativ la schimbările climatice.

În acest context, insectele au atras atenția specialiștilor, deoarece:

► Au nevoie de foarte puțin spațiu și hrană
► Nu necesită apă pentru creștere
► Sunt o sursă bogată de proteine, fier și alte nutrienți esențiali
► Pot fi transformate în pudră și îmbogățite cu vitamina D prin tratamente cu lumină UV

Ce insecte sunt deja permise în alimente?

Chiar dacă pare o schimbare bruscă, insectele nu sunt o noutate în industria alimentară. Din 2021, Uniunea Europeană a aprobat utilizarea unor specii de insecte în alimente sub formă de adaosuri. Printre acestea se numără:

► Gândacul de făină (Tenebrio molitor)
► Lăcusta migratoare (Locusta migratoria)
► Greierele de casă (Acheta domesticus)
► De la 10 februarie, pe această listă a fost adăugat și viermele de făină, un alt ingredient care poate fi utilizat sub formă de pulbere, potrivit Karlsruhe insider.

Cum evităm insectele în alimente ?

Pentru cei care sunt alergici sau pur și simplu refuză să consume produse cu insecte, soluția este verificarea atentă a listei de ingrediente.

Produsele care conțin astfel de ingrediente trebuie să fie etichetate corespunzător, oferind consumatorilor posibilitatea de a alege în cunoștință de cauză, conform Karlsruhe insider. Așadar, viitorul alimentației include, fie că ne place sau nu, și insectele. Rămâne de văzut cât de repede va fi acceptată această schimbare de către consumatorii europeni.

Pe 12 noiembrie 2021, Comisia Europeană a autorizat introducerea pe piață a unei a doua insecte, Locusta migratoria (lăcusta călătoare), ca aliment nou, informează Reprezentanța Comisiei Europene în România. https://romania.representation.ec.europa.eu/news/comisia-autorizeaza-o-doua-insecta-ca-ingredient-alimentar-pentru-piata-ue-2021-11-12_ro

Va fi disponibil sub formă congelată, uscată și de pudră și este destinat comercializării ca gustare sau ca ingredient alimentar într-o serie de produse alimentare. Această autorizație vine în urma unei evaluări științifice riguroase efectuate de EFSA, care a concluzionat că lăcusta migratoare este sigură pentru utilizările prezentate de societatea solicitantă.

Produsele care vor conține acest aliment nou vor fi etichetate pentru a informa consumatorii cu privire la potențialele reacții alergice. Această autorizare din partea Comisiei este rezultatul unui vot pozitiv, în luna septembrie, din partea statelor membre în care a fost depusă cererea. În luna iunie a acestui an a fost autorizată prima insectă ca aliment nou: viermele galben uscat.

Propunerea de a fi folosite insecte în produsele destinate alimentației umane datează din 28 octombrie 2015. La aca data, Plenul Parlamentului European (PE) a votat favorabil propunerea Comisiei Europene privind autorizarea la scară europeană a noilor alimente, precum insectele, unele specii de ciuperci sau produsele elaborate pe baza unor tehnici inovatoare.

X X X

După ce UE a aprobat în ianuarie 2023 mai multe produse derivate din insecte pentru consumul uman, precum și al patrulea tip de insectă ca fiind comestibilă, un val de dezinformare a lovit multe state membre, răspândind în mare parte panica nejustificată și acuzând Bruxelles din cele mai rele comploturi.

Din ianuarie, trei narațiuni principale de dezinformare au putut fi identificate în știrile false detectate despre UE și insectele comestibile, arată European Digital Media Observatory (EDMO), după o cercetare efectuată la nivel european:

• prima și, probabil, cea mai răspândită, susțin că cetățenii UE vor mânca insecte chiar și împotriva voinței lor, deoarece insectele vor fi ascunse în produsele fără etichetare corectă;
• a doua, legată de prima în unele teorii ale conspirației, este despre insectele care sunt otrăvitoare și nepotrivite pentru consumul uman;
• a treia – răspândită în special în statele baltice – este legată de dezinformare despre războiul din Ucraina și susține că cetățenii UE sunt obligați să mănânce insecte, deoarece nu au suficientă hrană ca urmare a războiului și a sancțiunilor împotriva împotriva Rusia.

Comisia Europeană a clarificat și faptul că oamenii nu vor fi obligați să consume insecte. Decizia rămâne la latitudinea fiecărui individ.

„Este la latitudinea consumatorilor să decidă dacă vor să mănânce insecte sau nu. Utilizarea insectelor ca sursă alternativă de proteine ​​nu este nouă. Insectele sunt consumate în mod regulat în multe părți ale lumii”, arată site-ul oficial al Comisiei Europene.