Pesticide în fructe și legume. Ce metode avem pentru a scăpa de ele?

Cantități de pesticide mult peste limita admisă au fost depistate în ultimele luni în Capitală și în mai multe județe. Dacă nu avem încotro și cumpărăm produse cu pesticide, măcar să aflăm cum eliminăm aceste substanțe toxice.

Fructele sunt contaminate cel mai des cu pesticide, iar românii le cumpără frecvent

În prezent, în România, alegerea legumelor și a fructelor de la piață a devenit o adevărată loterie pentru orice cetățean. Nu mai este de mult un dubiu că mâncăm produse pline de pesticide.

În general, autoritățile ne spun că totul este în regulă. Din păcate, situația nu este deloc sub control, notează fanatik.ro. Problema este că se testează foarte puțin, iar atunci când statul își face cât de cât treaba, descoperirile sunt alarmante.

Specialiștii explică faptul că pesticidele sunt un rău necesar. Cu alte cuvinte, dacă sunt folosite în doze admise, ele nu sunt periculoase pentru organism. Ceea ce a relevat însă, anul trecut, un amplu control demarat de Autoritatea Națională Fitosanitară (ANF) este șocant.

Fructe pe care românii le adoră și le cumpără frecvent s-au dovedit pline de produse periculoase. Lider la acest capitol au fost căpșunele. Vorbim de fructele depistate de ANF cu cele mai multe probe neconforme.

S-au găsit reziduuri de pesticide peste nivelul maxim admis la trei probe. Acestea au fost prelevate din București, Vrancea și Dâmbovița, conform Raportului Autorității Naționale Fitosanitare aferent anului 2024, citat de G4Food.

Într-o probă din Capitală de 1 kg, dintr-un lot de 45 kg, s-au găsit reziduuri de clorotalonil, în cantitate de 3,870 mg/kg. Limita maximă admisă este de 0,01 mg/kg.

Laboratorul specializat din București a analizat un total de 101 probe de căpșune. S-a constatat că 27 de probe (27%) au fost libere de reziduuri de pesticide. 71 de probe (70%), cu reziduuri de pesticide sub nivelul maxim admis. 3 probe neconforme, cu reziduuri peste limita legală.

Ce nivel de pesticide a fost depistat în merele de pe piață

Cel mai accesibil fruct din piețe și magazine, mărul, nu este și cel mai „curat”. În laboratorul din Capitală au fost analizate 74 de probe. Doar 17 probe (23%) au fost libere de reziduuri de pesticide. În 56 de probe (76%) s-au găsit urme de pesticide. O probă a fost neconformă.

Aceasta a fost prelevată din județul Prahova (1 kg dintr-un lot de 45 kg ). Substanța activă conținută: clorpirifos, 0,080 mg/kg, limita maximă admisă – 0,01 mg/kg.

Și în alte fructe s-a găsit un procent mare de probe contaminate, dar fără depășiri ale limitei maxime admise:

• struguri pentru vin: 47 probe analizate, 7 probe (15%) libere de reziduuri, 40 de probe (85%) cu reziduuri;
• nectarine: 5 probe analizate, 1 probă (20% ) fără reziduuri, 4 probe (80%) cu reziduuri;
• struguri de masă: 42 de probe analizate, 9 probe (21%) fără reziduuri, 33 de probe (79%) contaminate.

Ce legume din România sunt pline de pesticide

În primăvara 2024, în ceapa verde s-a depistat DDT, un pesticid extrem de toxic interzis în Europa. Se spune despre el că favorizează apariția cancerului. Tot atunci, s-au găsit morcovi cu două tipuri de insecticide interzise în Uniunea Europeană sau roșii cu… 19 pesticide.

Ce a scos la iveală o campanie a celor de la Digi24 de testare a nivelului de pesticide. Concluzia a fost că statul român testează foarte puțin.

Nerespectarea legislației și utilizarea pesticidelor de multe ori peste limita maximă admisă în produse poate îmbolnăvi populația. Foarte expuși sunt copiii.

Cum putem elimina pesticidele de pe fructe și legume în mod natural

Specialiștii vin și cu o veste bună. Ar exista câteva soluții naturale pe care le putem încerca în locuință pentru a reduce expunerea la pesticide. Cea mai la îndemână metodă este spălarea acestora cu apă și oțet.

Cele două lichide, combinate, luptă eficient împotriva pesticidelor. Trebuie doar să amestecăm o cantitate egală de apă și oțet într-un recipient, apoi să folosim acest amestec pentru a clăti fructele și legumele. Vorbim de o metodă facilă, dar și economică.

O altă soluție antipesticide este bicarbonatul de sodiu. Găsim acest produs în orice bucătărie. „Rețeta” e simplă: punem o linguriță de bicarbonat de sodiu într-un vas cu apă și amestecăm bine.

Produsul rezultat îl putem folosi pentru a spăla fructele și legumele. Proprietățile alcaline ale bicarbonatului de sodiu pot ajuta la neutralizarea pesticidelor și la îndepărtarea lor de pe suprafața produselor.

Mai putem elimina pesticidele dacă folosim o perie nu foarte dură. Frecăm cu ea ușor suprafața fructelor și legumelor. Acest proces mecanic poate ajuta la îndepărtarea pesticidelor care s-au depus de-a lungul timpului.