Cozonacii din marile magazine, sub lupa ANPC: etichete înșelătoare și prea mulți aditivi. Ce mărci au picat testul

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a realizat o evaluare comparativă a produselor de tip cozonac în perioada sărbătorilor pascale.

În preajma Paștelui, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a desfășurat o amplă acțiune de verificare a produselor de tip cozonac, comercializate în marile lanțuri de retail din România. Scopul a fost de a evalua veridic și transparența informațiilor oferite consumatorilor prin etichete și ambalajele produselor. Peste 20 de sortimente au fost analizate, provenind fie din unitățile proprii ale retailerilor, fie de furnizorul privat care colaborează cu rețele precum Carrefour, Auchan, Mega Image și Penny.

Aditivare excesivă: produse cu până la 22 de E-uri

Una dintre principalele probleme semnalate este folosirea excesivă a aditivilor alimentari. Unele produse conțin până la 21 sau chiar 22 de aditivi diferiți, regăsiți atât în ​​aluat, cât și în umplutură sau glazură. În cazul unui produs analizat, denumit „Coz.nuca.Cacao.Staf.Rahat 1 KG”, s-au identificat 22 de E-uri. Cozonacul „Domnesc” (800 g) a avut 19 E-uri, iar sortimente considerate „de post” sau „tradiționale” nu au fost nici ele scutite, cum ar fi „Cozonac de post cu cacao 700g” – cu 10 aditivi.

Această practică ridică serioase semne de întrebare privind calitatea ingredientelor, autenticitatea rețetei și respectarea așteptărilor consumatorilor, în special când pe ambalaj apar mențiuni precum „de casă”, „tradițional” sau „cu umplutură generoasă”.

20:11 • SOCIAL

Măsuri fără precedent pentru siguranța publică de Paște: Poliția, Jandarmeria și Pompierii mobilizează zeci de mii de forțe

17:37 • POLITICĂ

Ciolacu: „Ne bucurăm anul acesta de Sărbătorile Pascale, într-o comuniune spirituală”

Ingrediente ambigue și umpluturi înșelătoare

O altă constatare importantă a ANPC se referă la lipsa de transparență în privința compoziției reale a umpluturilor. În multe cazuri, produsele analizate utilizează premixuri, fără a menționa clar proporția ingredientelor active precum nuca, rahatul sau cacaoa. În unele cazuri, denumirea produsului menționează ingredientele, dar acestea lipsesc din lista de ingrediente sau sunt prezente într-un procent infim, inducând consumatorul în eroare.

Autoritatea reamintește că, potrivit legislației europene, în cazul în care denumirea produsului conține ingrediente precum nucă, stafide, rahat, mac sau cacao, este obligatoriu ca ambalajul să precizeze și cantitatea exactă a fiecărui ingredient. Același principiu se aplică și dacă aceste elemente apar ilustrate grafic pe etichetă.

Alergenii – menționați, dar greu de observat

Etichetarea alergenilor este o cerință esențială pentru protejarea sănătății consumatorilor. În cadrul analizei, ANPC a constatat că deși alergenii sunt menționați în ingrediente, ei nu sunt întotdeauna puși în evidență. Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 impune ca aceste informații să fie prezentate clar, printr-un font diferit, stil grafic distinct sau culoare de fundal, pentru a permite consumatorilor să identifice rapid posibilele riscuri.

În ceea ce privește declarațiile nutriționale, unele produse nu respectă ordinea legală a prezentării informațiilor. În special, poziționarea incorectă a fibrelor alimentare în lista nutrienților poate induce confuzie sau poate împiedica o comparație corectă între produse. Conform regulamentelor europene, fiecare produs trebuie să respecte o structură standardizată în prezentarea valorilor nutriționale.

Recomandările ANPC pentru consumatori

Pentru a evita produsele înșelătoare sau de calitate scăzută, ANPC recomandă consumatorilor:

• Să citească extrem de atent etichetele și să analizeze ingredientele, evitând produsele cu liste lungi de ingrediente și greu de înțeles.

• Să cumpere produse doar din locuri, care respectă normele de igienă și de siguranță alimentară.

• Să fie atenți la modul de prezentare al alergenilor și să verifice datele durabilității minime, care trebuie să înscrisă clar pe ambalaj.

• Să evite manipularea produselor neambalate de către personal nepregătit sau de către alți cumpărători. Produsele de patiserie trebuie să se servească doar cu ustensile speciale, din vitrine curate și protejate.

ANPC: Protecția consumatorului pornește de la etichetă

ANPC atrage atenția asupra importanței unei etichetări corecte, complete și transparente. Fiecare produs alimentar trebuie să respecte nu doar normele de igienă și siguranță, ci și regulile de comunicare corectă față de consumatori.

În final, Autoritatea, împreună cu președintele Cristian Victor Popescu Piedone, urează românilor „Sărbători Fericite și un Paște luminat și binecuvântat”, îndemnându-i totodată să facă alegeri informate și responsabile în perioada sărbătorilor.