Alimentație de top în închisoare: Penitenciarul Târgu Jiu introduce un meniu diversificat

Penitenciarul Târgu Jiu va implementa un sistem modern de furnizare a alimentelor, conceput pentru a se alinia standardelor unui meniu de restaurant. Acest demers vizează îmbunătățirea calității hranei oferite celor peste 400 de deținuți din unitate, printr-o diversificare a meniului și un control mai riguros asupra aprovizionării.

Buget și organizare

Pentru asigurarea unei alimentații corespunzătoare pe o perioadă de 12 luni, a fost alocată suma de 1,67 milioane de lei. Achizițiile de produse alimentare se vor realiza prin intermediul unor acorduri-cadru, împărțite în 19 loturi distincte. Fiecare lot este dedicat unui tip specific de produs alimentar, astfel încât aprovizionarea să fie eficientă și bine organizată, scrie Gazeta de Sud.

Produse esențiale pentru alimentație

Exclusiv

11:19, 09.02.2025 • Reportaj/Interviu

Tot mai mulți turiști preferă produsele vegetariene în locul tradiționalelor grătare

Lista de achiziții include o gamă variată de produse necesare pregătirii meselor zilnice. Printre acestea se numără pulpe de pui, cartofi, ceapă, ouă, pâine semialbă, telemea și lapte de vacă, dar și produse destinate diversificării meniului, precum cârnați, salam de vară, fructe proaspete, cozonac și diverse condimente. Aceste alimente vor permite pregătirea unor mese echilibrate, adaptate necesităților nutriționale ale deținuților.

Respectarea normelor și impactul proiectului

Implementarea noului sistem alimentar are ca obiectiv nu doar creșterea calității hranei, ci și respectarea strictă a normelor de igienă și siguranță alimentară. Totodată, acordurile-cadru prevăd termene și condiții clare, menite să asigure livrarea produselor în conformitate cu standardele impuse.