Alimentele anti-foame: Cum să te saturi cu puține calorii

Senzația de foame poate fi un obstacol major în calea menținerii sau pierderii în greutate. Nutriționistul Mihaela Bilic ne oferă soluții pentru a ne sătura cu alimente care au un aport caloric redus, dar un efect de sațietate ridicat. Cheia se află în alegerea corectă a alimentelor bogate în fibre și proteine, care au un volum mare și sunt greu de digerat.

Ce înseamnă sațietatea?

Sațietatea este senzația de plenitudine care apare după ce mâncăm și este influențată de doi factori principali:

• Fibrele: Acestea au un volum mare și creează un efect de stomac plin.
• Proteinele: Sunt greu de digerat și metabolizat, prelungind senzația de sațietate.

Pe de altă parte, alimentele cu volum mic și conținut caloric crescut, precum brânzeturile, mezelurile și alunele, nu ne satură pe termen lung și pot duce la creșterea în greutate.

Topul alimentelor cu sațietate maximă și calorii reduse

1. Ouăle fierte

Cu doar 80 de calorii, ouăle fierte sunt pe primul loc în lista alimentelor cu putere sațiogenă maximă. Ele oferă proteine de înaltă calitate și sunt extrem de sățioase.

2. Carnea

Indiferent de tipul de carne, proteinele din carne sunt esențiale pentru sațietate. Acestea au calorii negative, ceea ce înseamnă că organismul cheltuiește energie pentru a le metaboliza, contribuind astfel la slăbit.

3. Peștele

Peștele, în special cel gras, este bogat în proteine și acizi grași omega-3, care au și un efect antiinflamator.

4. Leguminoasele

Fasolea, mazărea, lintea și năutul sunt surse excelente de proteine vegetale care oferă o senzație de sațietate prelungită.

5. Făinoasele al dente și cartofii în coajă

Pastele fierte al dente și cartofii consumați cu coajă sunt opțiuni bune pentru a ne sătura fără a ne pune în pericol silueta. Atunci când sunt consumate reci, o parte din amidon nu se mai absoarbe, ceea ce reduce aportul caloric.

6. Pâinea integrală

Pâinea bogată în tărâțe este de preferat variantei albe, deoarece conținutul mare de fibre reduce indicele glicemic și crește senzația de sațietate.

7. Supele și ciorbele

Deși conțin peste 90% apă, supele și ciorbele ne satură cu puține calorii. Ele rămân în stomac de două ori mai mult timp decât felurile principale.

Deserturi și gustări

Fructele bogate în pectină

Merele, perele, gutuile și caisele sunt ideale ca deserturi, datorită pectinei – o fibră solubilă care scade absorția de zahăr și crește senzația de sațietate.

Gustările sănătoase

Morcovii sunt leguma perfectă pentru gustări sănătoase și sățioase. Dacă preferați gustările sărate, popcornul și pufuleții sunt alternative excelente, deoarece umplu stomacul cu puține calorii.

Așadar…

… alegerea alimentelor potrivite poate face diferența în controlul foamei și menținerea unei greutăți sănătoase. Incorporând în dieta zilnică alimentele recomandate de nutriționistul Mihaela Bilic, ne putem bucura de mese sățioase și sănătoase, fără a ne îngrijora de aportul caloric excesiv.