Alimentul din topul preferințelor care conține zece E-uri

InfoCons, organizație non-guvernamentală de protecție a consumatorilor, a publicat, miercuri, 4 septembrie, un studiu detaliat privind etichetele produselor tip parizer de pasăre disponibile pe piața din România. Acesta este alimentul aflat în topul mezelurilor preferate de români.

În total au fost analizate zece produse din această categorie de aliment, de la următorii producători/distribuitori:

– Goodies Meat Production SRL, comercializat sub brandul Baroni de catre Lidl

– Agro-Ardeal SRL, comercializat sub brandul Casa Gustului de către Penny

– Cris-Tim Family Holding SRL, comercializat sub brandul Gustoso de catre Kaufland

– Elit SRL, comercializat sub brandul Premia

– Metro Cash&Carry Romania SRL, comercializat sub brandul ARO

– Auchan Romania SA, comercializat sub brandul Auchan

– Lidl Discount SRL, comercializat sub brandul Baroni

– Carrefour Romania SA, comercializat sub brandul Simplu

– Rewe Romania SRL, comercializat sub brandul Casa Gustului

– Kaufland Romania SCS, comercializat sub brandul Gustoso

– Profi Rom Food SRL, comercializat sub brandul Proxi

Mărcile de produse tip parizer de pasăre care au făcut obiectul acestui studiu au fost:

– Parizer cu carne de pasare ARO 500 g

– Parizer cu piept de pui Auchan 500g

– Parizer cu carne de pasare Auchan 1kg

– Miniparizer de pasare Baroni 500 g

– Parizer țărănesc cu piept de pui Baroni 500 g

– Parizer cu carne separată mecanic de pasăre Simplu 500 g

– Parizer cu carne de pasare Casa Gustului 500 g

– Parizer cu carne de pasare Gustoso 500 g

– Parizer cu pasăre Premia 1 kg

– Parizer cu carne de pasăre Proxi 1kg

Rezultatele studiului arată că procentul de carne de pasăre din aceste produse variază semnificativ. Cele mai ridicate valori au fost înregistrate de parizerul Proxi și Auchan (75% carne de pasăre), urmate de Baroni Miniparizer, Casa Gustului și Gustoso (70% carne de pasăre). La polul opus, parizerul Premia conține doar 10% carne de pasăre.

Toate produsele analizate au carnea de pasăre sau pieptul de pui ca ingredient principal.

Totuși, un aspect îngrijorător este că 80% dintre produse au apa ca al doilea ingredient, ceea ce sugerează un adaos considerabil de apă în compoziție. De asemenea, s-a observat că 30% dintre produse conțin șorici, iar 20% includ slănină și proteină animală din porc.

Un alt aspect relevant al studiului este prezența aditivilor alimentari. Toate produsele analizate conțin E-uri, numărul acestora variind între 3 și 10 per produs.

Parizerul ARO, de exemplu, se remarcă prin cel mai mare număr de aditivi, având 10 E-uri în compoziție. În 100% dintre produse s-a identificat nitrit de sodiu (E250), iar 70% dintre ele conțin difosfat de sodiu (E450) și 60% acid ascorbic (E300).