Bomba de pe masa de Paști: Lista cozonacilor plini de E-uri și aditivi periculoși

Deliciosul cozonac de sărbători, așa cum îl scotea bunica din cuptor, proaspăt și aromat, riscă să rămână doar o amintire. Potrivit unei analize realizate de InfoCons – Asociația pentru Protecția Consumatorilor – în preajma Paștelui 2025, cele mai populare produse de tip panettone de pe rafturile magazinelor sunt adevărate „bombe” cu aditivi alimentari.

Toate produsele analizate conțin E-uri

Studiul InfoCons a vizat 11 produse de cozonaci tip panettone, disponibile în perioada sărbătorilor pascale din 2025, comercializate de unii dintre cei mai mari retaileri din România. Rezultatul este îngrijorător: 100% dintre produsele analizate conțin aditivi alimentari (E-uri), în cantități variabile.

Numericul de E-uri detectate:

• 9,1% dintre produse au în compoziție 7 aditivi

• 9,1% – 6 aditivi

• 9,1% – 3 aditivi

• 72,7% – 1 aditiv

„Consumatorii trebuie să citească etichetele cu atenție și să fie conștienți că ceea ce pare un produs tradițional poate fi, de fapt, un amestec complex de ingrediente artificiale”, avertizează reprezentanții InfoCons.

Ce cozonaci au cele mai multe E-uri

Printre produsele cu cel mai mare număr de aditivi se numără:

• Panettone Cake Mania – 7 aditivi

• Panettone crema de ciocolată Santangelo – 6 aditivi

• Panettone Classic Bauducco – 3 aditivi

La polul opus, cu un singur aditiv în compoziție, se află:

• Panettone Classico Battistero

• Panettone Classico Bauli

• Panettone Classico Sapori

• Panettone Classico Excellent

• Panettone Classic Favorina

• Panettone Classico Granducale

• Panettone Classic Winter Edition

• Panettone Delux

Producători și retaileri incluși în analiză

Printre firmele și brandurile vizate de analiza InfoCons se numără:

• Il Vecchio Forno SRL, Bauli S.p.A., Boutique Cadeaux SRL, Maina Panettoni S.p.A., Tims Foods Ecood, Santangelor Group SRL, Auchan România SA, Sandori Distribution SRL, Mega Image SRL, Lidl Discount SRL, Kaufland România SCS.

Ce trebuie să știe consumatorii

InfoCons recomandă consumatorilor:

• să citească etichetele și să verifice lista de ingrediente;

• să aleagă produse cu un număr cât mai mic de aditivi;

• să se informeze despre efectele posibile ale aditivilor alimentari;

• dacă au posibilitatea, să opteze pentru prepararea cozonacului în casă.

Deși cozonacul de Paște rămâne un simbol al tradiției românești, realitatea de pe rafturile magazinelor este cu totul alta. Cei care doresc un desert sănătos și curat trebuie să fie mai vigilenți ca oricând – sau să se întoarcă la rețetele bunicii.