De ce spune un nutriționist că nu va da copiilor săi niciodată acest aliment

Nutriționistul este Federica Amati, care atrage atenția asupra unui aliment care ar trebui interzis copiilor. Medicul  Amati se adresează în primul rând părinților.

Evident nu e de acord cu  batoanele de cereale, chipsurile, batoanele de ciocolată …, care umplu rafturile magazinelor din apropierea școlilor și care sunt consumate de copii ca gustări. Dar medicul Amati s-a oprit la un alt produs pe care îl consideră extrem de periculos pentru cei mici. Este vorba despre granita – o băutură în care baza este gheața mărunțită peste care se adaugă arome și coloranți artificiali.

”Sunt pline de arome și coloranți artificiali și, de asemenea, au un nivel ridicat de glicerol, îndulcitor artificial, care provoacă greață, dureri de cap și vărsături. Slushi-ule nu trebuie consumate înainte de vârsta de cinci ani și, sincer, nu există niciun motiv întemeiat să le consumi nici după această vârstă”, este de părere nutriționistul Amati, într-un articol din Mirror.

Aceste băuturi din gheață și sirop sunt foarte populare în rândul copiilor. Un raport publicat de autoritățile sanitare britanice și scoțiene – Food Standards Agency (FSA) și Food Standards Scotland (FSS) recomandă multă prudență în legătură cu aceste băuturi. Raportul celor două autorități sanitare menționează chiar două cazuri de copii internați din cauza consumului excesiv de granite. Mulți dintre tineri consumatori au suferit toxiinfecții alimentare din cauza glicerolului numit și glicerină. Acest aditiv alimentar este un agent de emulsionare, un stabilizator, cu proprietăți de îngroșare și gelifiere. Este un lichid siropos, incolor, dulce, solubil în apă, care este interzis copiilor. De altfel, glicerolul nu este permis în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici.

Pentru hidratare, nutriționistul recomandă apa și, ocazional, sucul din fructe proaspete. Nutriționistul Amati subliniază că  sucurile din fructe nu sunt indicate copiilor sub vârsta de doi ani.

„ Aveți grijă și la alte băuturi carbogazoase și la  înghețatele viu colorate, care nu oferă niciun beneficiu nutrițional și cresc riscul de carii și tulburări de somn. Au un impact negativ asupra metabolismului, în special din cauza conținutului lor ridicat de zahăr”, mai spune specialistul.