Decizie UE obligatorie: Brânză, pește și carne, fără arome de fum

Aromele de fum pentru bânză, pește și carne sunt interzise în UE, potrivit deciziei Comiei Europene, care a fost publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

În urma unor discuții ample cu statele membre și cu părțile interesate, regulamentul stabilește diferite perioade de eliminare progresivă pentru a le acorda producătorilor și operatorilor suficient timp să se adapteze la noile norme.

Potrivit acestei decizii ”produsele alimentare care conțin produse primare de arome de fum SF-001, SF-002, SF-003, SF-004, SF-005, SF-006,SF-008 sau SF-009, care respectă displozițiile prevăzute pentru respectivele produse primare de arome de fum din lisas Uniunii înainte de 21 august 2024 pot continua să fie introduse pe piață și să rămână pe piațță până la dat durabilității minumale sau până la data limită de consum dacă sunt introduse pe piață înainte de următoarele date:

• 1 iulie 2029 pentru categoriile de produse alimentare 1.7 (Brânză și brânzeturi), 8 (Carne), 9.2 (Pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv crustacee și moluște), 9.3 (Icre) și subcategoriile corespunzătoare acestora;
• 1 iulie 2026 pentru toate celelalte categorii de produse alimentare”.

Aceeași decizie mai prevede că preparatele care conțin produsele primare de arome de fum SF-001, SF-002, SF-003, SF-004, SF-005, SF-006, SF-008 sau SF-009 și care nu sunt destinate consumului ca atare pot fi introduse pe piață până la 1 iulie 2029 pentru a fi utilizate în categoriile de produse alimentare de tipul brânzeturilor, cărnii și peștelui și până la 1 iulie 2026 pentru toate celelalte categorii de produse alimentare.

Potrivit Comisiei Europene, termenul ”preparate” se referă la amestecuri de arome de fum sau amestecuri de una sau mai multe arome de fum cu alte ingredient alimentare:  arome, aditivi alimentari, enzime sau substanțe suport, pentru a facilita depozitarea, comercializarea, standardizarea, diluarea sau dizolvarea acestora.

De asemenea se mai precizează că „regulamentul de punere în aplicare (UE) 2024/2067 al Comisiei din 31 iulie 2024 de modificare a Regulamentului de punere în aplicare (UE) nr. 1321/2013 în ceea ce privește eliminarea rubricilor SF-001-SF-010 din lista Uniunii cu produse primare de arome de fum autorizate” intră în vigoare în a 20 zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene”.

Regulamentul este obligatoriu  în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre