Dieta FODMAP: secretul unui abdomen plat și al unui sistem digestiv sănătos, dezvăluit de nutriționista Mihaela Bilic

Balonarea, disconfortul digestiv și durerile abdominale sunt probleme frecvente în viața multor persoane. În încercarea de a evita aceste neplăceri, carbohidrații precum lactoza, fructoza, manitolul și sorbitolul au fost trecuți pe lista „ingredientelor problematice”. Însă nutriționiștii vin cu o soluție: dieta FODMAP, un regim care limitează consumul de carbohidrați fermentabili, promițând un abdomen plat și lipsit de balonare.

FODMAP este acronimul pentru oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili – compuși care pot cauza balonare, constipație, diaree sau dureri abdominale. Aceștia fermentează rapid în intestin, afectând mai ales persoanele cu sindrom de colon iritabil, o afecțiune care, deși nu pune viața în pericol, scade semnificativ calitatea vieții, conform nutriționistei Mihaela Bilic.

Stresul, oboseala și dezechilibrul microbiotei intestinale sunt factori care pot agrava simptomele sindromului de colon iritabil, iar dieta FODMAP ajută la reducerea acestora.

Alimente bogate în FODMAP: ce ar trebui să evităm?

Printre alimentele cu un conținut ridicat de FODMAP se numără:

06:28 • Food

Cum să mănânci pentru a trăi până la 100 de ani. Sfaturi de la cei mai longevivi oameni de pe planetă

21:40, 11.11.2024 • ACTUALITATE

Ce ne aşteaptă? Isărescu: Trebuie să strângem cureaua, durerea va fi mai mică cu o „dietă sănătoasă”!

• Legume: anghinare, mazăre, sparanghel, broccoli, conopidă, ceapă, praz, ciuperci.
• Fructe: mere, pere, prune, mango, smochine, cireșe, fructe uscate.
• Lactate: lapte de vacă, oaie, capră, brânză proaspătă, iaurturi.
• Leguminoase: năut, fasole, linte, fistic, nuci caju.
• Cereale: grâu, secară, orz.
  De asemenea, sunt de evitat produsele de patiserie, sucurile dulci și băuturile carbogazoase, conform nutriționistei.

Ce putem consuma? Opțiuni sărace în FODMAP

Din fericire, există și alternative sănătoase și prietenoase cu digestia:

• Legume: morcov, castravete, ridichi, dovlecel, spanac, roșii.
• Fructe: portocale, kiwi, banane, căpșuni, zmeură, pepene, ananas.
• Lactate: brânzeturi maturate, lapte fără lactoză.
• Cereale: orez, ovăz, quinoa.
  De asemenea, sunt permise ciocolata neagră, siropul de arțar, ouăle, carnea albă și roșie, peștele și fructele de mare.

Cum se urmează dieta FODMAP?

Regimul începe cu eliminarea completă a alimentelor bogate în FODMAP timp de 6-10 săptămâni. Ulterior, acestea se reintroduc treptat pentru a identifica exact ce ingrediente provoacă simptomele digestive.

Este recomandat să se folosească suplimente probiotice pentru a sprijini echilibrul microbiotei intestinale.