Epidemie de salmoneloză în Europa, transmite Centrul european pentru prevenirea și controlul bolilor

O epidemie de salmoneloză în Europa a afectat cel puțin 140 de persoane până în 8 noiembrie. Contaminarea a fost înregistrată în Republica Cehă, Estonia, Finlanda, Franța, Germania, Irlanda, Țările de Jos, Regatul Unit și Israel. Finlanda a fost cel mai grav afectată, cu 42 de cazuri confirmate și 47 suspecte, transmite 7sur7.

Este posibil ca  numărul persoanelor contaminate cu salmoneloză să ajungă la 196; pentru 56 de cazuri încă nu a fost confirmată cu certitudine cauza, 19 persoane au fost spitalizate și, în Marea Britanie, o persoană a decedat.

Centrul european de prevenirea și controlul bolilor (ECDC) transmite că valul de contaminări ar proveni de la pui gata preparat sau de la carne de pui crudă, de exemplu, în sandvișuri și wraps.

Salmoneloza este o infecție cu bacterii din specia Salmonella.

13:34, 18.11.2024 • Sănătate

Rezistența la antimicrobiene, o amenințare la nivel global!

23:28, 30.10.2024 • Internațional

Statele Unite sunt amenințate de o nouă epidemie mortală

Bacteria Salmonella trăiește în tractul intestinal al animalelor infectate și la om și poate contramina foarte multe alimente: carne, ouă, lapte, fructe de mare, legume, fructe etc.  În general, contaminarea este favorizată dacă alimentele contaminate nu sunt preparate corect din punct de vedere termic, sunt manipulate sau păstrate necorespunzător.

La câteva zile după ce a fost consumat un aliment contaminat apar simptomele: greață, vărsături, febră, diaree apoasă, uneori și sangvinolenta (care poate dura și 10 zile), dureri abdominale, crampe, stare generală alterată.

În general, simptomele se remit în șapte zile, în timp ce scaunele diareice pot persista și până la zece zile. Uneori, este nevoie de câteva luni pentru ca funcționalitatea intestinului să revină la normal.

Simptomatologia este diferită și în funcție de cantitatea de bacterii (încărcătura bacteriană) pe care alimentele contaminate o conțin. O persoană care a mâncat un aliment cu multe bacterii, evident, va dezvolta o simptomatologie mult mai zgomotoasă.