Importurile de lapte s-au majorat cu 5,5%, în primele 11 luni din 2021

Producția de lapte de consum a crescut, anul trecut, în condițiile în care cantitatea colectată de procesatori s-a redus, iar importurile continuă să fie tot mai mari. Astfel, în primele 11 luni, producţia s-a majorat la lapte de consum cu 1.878 tone (+6,3%), în timp ce importurile de lapte brut la procesatori s-au mărit cu 1.902 tone (+15), potrivit datelor Institutului Național de Statistică (INS).

În noiembrie 2021, raportat la luna anterioară, producţia de lapte de consum s-a mărit cu 24.288 tone) iar importurile cu 5,5% (6.665 tone). Creşteri ale producţiei au mai fost înregistrate și la brânzeturi, cu 795 tone (+0,9%).

Datele INS arată că unităţile procesatoare au colectat, în primele 11 luni ale anului trecut, o cantitate de lapte de vacă mai mica cu 0,5%, fiind colectate 1.043.371 de tone de lapte de vacă, ceea ce înseamnă o reducere de 5.647 tone, raportat la perioada similară din 2020.

Comparativ cu noiembrie 2020, s-a redus producţia de unt cu 505 tone (-4,7%), dar scăderi au mai fost și la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – 4.494 tone (-2,2%) sau smântâna de consum – 210 tone (-0,3%).

Scăderi la colectare, în noiembrie

În noiembrie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7.858 tone (-8,9%), raportat la octombrie 2021.

Scăderi au mai fost consemnate și la producţia de lapte de consum, recul de 2.387 tone (-7%), dar și la brânzeturi – 177 tone (-2,3%), smântână de consum – 104 tone (-1,9%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – 159 tone (-0,9%).

Față de luna anterioară, în noiembrie 2021 producţia s-a mărit la unt, cu 63 de tone (+6,9%). De asemenea, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 334 tone (+2,4%).

Pe de altă parte, faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2021 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 3.266 tone (-3,9%). Cât privește producţia, aceasta a scăzut la unt cu 115 tone (-10,6%), iar la  smântână de consum cu 379 tone (-6,6%).