Marea Britanie are nevoie de 15.000 de măcelari. Masa de Crăciun ar putea să fie mai săracă, în acest an

Marea Britanie se confruntă nu doar cu criza benzinei, ci și cu cea a măcelarilor, în sectorul de procesare fiind nevoie, la acest moment, de circa 15.000 de muncitori. Lipsa forței de muncă ar putea să ducă la sacrificarea unui număr de 150.000 porci, în următoarele două săptămâni, și mai mult decât atât, este așteptată o penurie a alimentelor tradționale de Crăciun.

Asociația procesatorilor de carne din Marea Britanie (BMPA) atrage atenția că sectorul a fost nevoit să se concentreze pe aprovizionarea supermarketurilor cu carne și nu s-a concentrat pe pregătirea produsele specifice pentru perioada sărbătorilor.

 «Ar fi trebuit să producem alimentele pentru Crăciun, începând din iunie-iulie, dar nu a fost cazul până acum», a declarat reprezentantul BMPA.  Acesta avertizează că «alimentele tradționale pentru masa festivă, cum ar fi cârnații rulați cu slănină» vor lipsi de pe masa de Crăciun, în acest an.

Din păcate, din cauza lipsei măcelarilor, ar putea să fie sacrificați circa 150.000 porci în următoarele zile, atrage atenția și sindicatul national al agricultorilor.  Aceste animale nu vor intra pe lanțul alimentar, ci vor fi incinerate sau aruncate la gunoi, deoarece nu există personal în sectorul de procesare.

Nu doar de măcelari este nevoie în Marea Britanie după Brexit, ci și de chelneri, asistenţi medicali, zidari sau  şoferi de camioane, meserii acoperite, în general, de imigranți.