Piedone, șeful ANPC, a aplicat amenzi de 398.000 lei și a oprit de la comercializare produse neconforme în Sun Plaza

Controlul în centrul comercial SUN PLAZA a vizat un număr de 24 operatori economici. S-au aplicat un număr de 33 amenzi contravenționale în valoare totală de 398000 lei și două avertismente. De asemenea, 9 operatori economici au fost sancționați cu oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea neconformităților. Au fost oprite temporar de la comercializare un număr de 364 buc produse în valoare de 18192 lei Au fost oprite definitiv de la comercializare un număr de 486 kg produse în valoare de 28587 lei.

Au fost prelevate probe pentru analize microbiologice și fizico-chimice la diverse produse alimentare și nealimentare.

În urmă controalelor efectuate s-au constatat o serie de neconformități, după cum urmează:

– produse alimentare cu stare termică schimbată

– produse depozitate direct pe paviment

– sistem de ventilație cu acumulări de impurități

– tavi de coacere uzate,cu depuneri masive de reziduri alimentare arse

– utilizare ustensile de bucătărie neprofesionale

– materie prima depozitată necorespunzător

– lipsa autorizație de funcționare emisă de primăria sector 4

– se utilizează coșuri de gunoi fără capac

– paviment neigienizat cu depuneri de grăsime/murdărie în strat grosier la nivelul îmbinărilor/rosturilor

– echipamente frigorifice cu depuneri de gheață în inrerior

– produse alimentare ce nu prezentau etichete cu informațiile traduse în limba română ; produse alimentare fără elemente de identificare și caracterizare.

– produse culinare finite deoozitate/expuse în vederea comercializării în spațiu deschis neprotejate de praf și insecte.

– geneurile neigenizate corespunzător cu arsuri pe toată suprafața acestora

– produse fără dată deschiderii

Au fost verificăți următorii operatori economici:

1. SET CORPORATION SRL – MESOPOTAMIA Et 1 Mall SUN PLAZA.

Deficiențe: sos alb depozitat la temperatura neconformă ;  agregat frigorific cu acumulări de impurități la chedere ;  paviment zgâriat în camera frigorifică ;  storcător de fructe neigienizat, lipsa acord de funcționare emis de Primăria Sect 4.

Operatorul a fost sancționat cu amendă în valoare de 10000 lei pt încărcarea art 7c1 și 26/1 din OG 21/1992 și s-au dispus măsuri conform art 55/1/b și 55/3 și OG 21/1992.

OD 6 kg în valoare de 50 lei.

2. DRISTOR KEBAB SRL cu punctul de lucru situat în Calea Văcăreșți nr.391, SUN PLAZA Deficiențe: produse alimentare cu stare termică schimbată (orez tradițional) ; chedere depreciate ; utilizare ustensile neprofesionale.

Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu amendă în cuantum de 10.000 lei.

OD 360lei.

3. CREMERIA EMILIA SRL – Calea Văcăreșți nr. 391, SUN PLAZA

Deficiențe : diverse sortimente  de înghețată și topinguri pentru înghețată fără elemente de identificare și caracterizare ;  produse fără dată deschiderii  ;  depozitare direct pe paviment.

Întocmit PVCC sancțiune 5000 lei.

OD 7,7 kg / 695 lei.

4. AMERICAN RESTAURANT SYSTEM SĂ (Pizza Hut) Calea Văcăreșți nr. 391, SUN PLAZA

Deficiențe:  agregate frigorifice cu grad avansat de uzură ; grătare ce prezentau vopsea exfoliate ; sistem de ventilație cu acumulări de impurități ;  nerespectare temperatura păstrare masă rece  ;  tavi de coacere uzate,cu depuneri masive de reziduri alimentare arse ; produse alimentare fără etichete cu elemente de identificare.

Amendă în cuantum de 8000 lei

OD 8.47kg/315 lei

5. ROPOTAN FOOD NETWORK SRL,  SUN PLAZA-Rustic

Deficiențe : nerespectare temperaturi de păstrare preparate finite calde ; nerespectare temperaturi de păstrare masă rece ; utilizare ustensile de bucătărie neprofesionale (cuțite)  ; utilizarea agregatului frigorific destinat răcirii băuturilor răcoritoare la păstrarea materiilor prime.

Operatorul a fost sancționat conform art 7c1/OG 21/1992 rep cu amendă în valoare de 10.000 lei.

OD:37kg/3300lei

6. EMRE BAKLAVA SRL cu punct de lucru în Calea Văcăreșți nr 391, SUN PLAZA

Deficiențe: produse alimentare ce nu prezentau etichete cu informațiile traduse în limba română ; produse alimentare fără elemente de identificare și caracterizare.

Operatorul a fost sancționat cu 2 sancțiuni OG 21- 10 000 lei

OD 5,5Kg- 750 lei

OT 48 buc- 844 lei

7. US FOOD NETWORK SĂ ( KFC), SUN PLAZA, Sos Olteniței 83C – SUN PLAZA

Deficiențe: recipient destinat depozitării făinei utilizată în procesul de branding al cărnii de pui, ce prezența urme avansate de uzură fiind rupt, crăpat cu bucăți de plastic lipsă ; agregate frigorifice neigienizate, ce prezentau acumulări de murdărie și impurități în zona de îmbinare a ușilor ; ipsa registru de igienizare pentru dozatorul de băuturi răcoritoare.

Operatorul a fost sancționat cu amendă în valoare de 5000 lei.

8. REX CONCEPȚIA BK ROMÂNIA SRL.

În urmă verificărilor în blocul alimentar nu s- au constatat deficiențe în zona de depozitare și comercializare.

Operatorul economic nu a putut prezența Autorizația de Funcționare pentru anul 2025 , acesta a prezentat doar cererea și bonul de depunere .

Fapta operatorului economic încalcă dispozițiile art.26(1) și se sancționează conform art. 5-7 din Og 2/2001 cu avertisment.

9. SIMCI SERV SRL/ Calea Văcăreșți nr. 391, SUN PLAZA

Deficiențe:  au fost identificate fursecuri fără informare către consumatori că provin din produse congelate ; operatorul economic nu respectă în totalitate Ordinul 201/2022 privind cantitățile ;  operatorul economic nu deține autorizație de funcționare emisă de primăria sector 4 ; materie prima depozitată necorespunzător ;  legume cu acumulări de gheață ;  grilă de aerisire din camera frigorifică prezența impurități.

Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu 3 amenzi în valoare de 10.000 lei pentru încălcarea prevederilor art. 7 lit c lin 2, 18, 26(1) din OG 21/1992.

Conform art 55(2) lit d din OG 21/ 1992 s-a dispus măsură de oprire temporară prestări servicii până la remedierea deficiențelor, iar conform art. 55(1), 55(3) din Og 21/ 1992 s-au dispus măsurile de oprire definitivă de la comercializare și distrugerea produselor neconforme 15,5 kg în valoare de 211, 2 lei.

10. MOULIND’OR SRL – SUN PLAZA

În punctul de lucru al operatorului economic au fost identificate următoarele deficiențe: Paviment neigienizat cu depuneri de grăsime/murdărie în strat grosier la nivelul îmbinărilor/rosturilor ; pereți murdari cu prezența petelor nespecifice ; ustensile de bucătărie cu grad ridicat de uzură ; produse culinare finite deoozitate/expuse în vederea comercializării în spațiu deschis neprotejate de praf și insecte ; materie prima  depozitată în agregate frigorifice neigienizate și în spații neconforme ; nu existau grafice de măsurare a temperaturilor în agregatele frigorifice ; etichetare defectuoasă pe cutiile de frișcă, băuturi diverse ; lipsă autorizație funcționare.

Faptele operatorului Încalcă prevederile art. 7 Lit. c  lin. 1din OG 21 și se sancționează conform art. 50 alin. 1 lit. A din același act normative cu amendă în valoare de 10.000 lei (1500 lei)

OD: 154 buc în valoare de 3223,4 lei

OTPS  până la remedierea deficiențelor constatate

11. NOBLE WIADOM SRL  – KUNGFU KING cu punctul de lucru în Calea Văcăreșți nr 391, SUN PLAZA

Deficiențe:  preparate finite calde care nu respectau temperatura de păstrare ; produse care nu respectau temperatura la masă rece ; produse fără elemente de identificare și caracterizare ; produse depozitate în contact direct cu pavimentul ; coșuri de gunoi depozitate lângă depozitul cu ambalaje și produse ; Întregul spațiu este neigienizat corespunzător ; se utilizează ustensile neprofesionale ; se utilizează coșuri de gunoi fără capac ; vase,tăvi,plită,hotă,aparat pentru orez, tăvi neigienizate corespunzător ; tocătoare uzate ; echipamente frigorifice cu depuneri de gheață în inrerior ; friteuze neigienziate corespunzător ; lista meniu nu era afișată pentru a fi vizibilă consumatorilor.

În zona spațiului de gătit, în zona de comercializare,  în zona magaziei unde sunt depozitate produse alimentare, în zona de spălare a vaselor, a fost identificată prezența insectelor vii ( gândăci vii și morți).

Operatorul economic nu a putut prezența acordul de funcționare valabil

Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu 3 amenzi în valoare totală de 40.000 lei/2500 lei.

OD: 3322 lei

12. STEFYSIA BUSINESS SRL -TREVI, cu punctul de lucru în Calea Văcăreșți nr 391, SUN PLAZA

Deficiențe: în unitate se foloseau ustensile neprofesionale și burete de sârmă ; în unitate se foloseau răcitoare pentru băuturi răcoritoare pentru a depozita materii prime finite( ciorbe) ; ⁠coșuri de gunoi fără pedala.

Operatorul a fost sancționat cu amendă în valoare de 10000 lei.

13. STRONG MIND cu punctul de lucru în Stradă Văcăresti 391, SUN PLAZA , s-au constatat următoarele deficiențe: utilizare bureți de sârmă ; ustensile de bucătărie neprofesionale ;ustensile de curățenie aflate în incinta spațiului de preparare:”; pavimentul neigenizat corespunzător cu mici porțiuni depreciate ; chederele de ventilatorul de la masă rece neigenizat corespunzător cu praf pe toată suprafața acestuia ; chederele de la congelatorul unității, cât și agregatul frigorific cu rugină și depreciat ; lada frigorifică cu chedere depreciate și neigenizate ; ustensilele de igenizare (mătură ,mop) depozitate în spațiul de gătit ; geneurile neigenizate corespunzător cu arsuri pe toată suprafața acestora ; sosuri diferite sortimente depozitate în masă rece ce nu respectau temperatura de păstrare ; dulceață de afine depozitate depozitate la temperatura de 32*C ; cuptorul unității neigenizat corespunzător;

S-a dispus OTPS !

OD 277 lei  2,4 kg

14. Control operațional la SOCIETATE DEZVOLTARE COMERCIAL (SDCS) SRL – SUN PLAZA

La dată și ora controlului s au constatat următoarele deficiențe:

  Etajul 1 culoarul nord food prezența pereți cu tencuiala umflată și neigienizati ;  gresie spartă ;  depozitare necontrolată de lăzi și lădițe ;  tăvi de servire depozitate în spațiu impropriu.

Etaj 1 coridor KFC: pereți murdari și neigienizati ; vopsea exfoliată ;  pardosea neigienizata lipicioasă ;  în incinta persistă un miros foarte urat ;  resturi menajere, iar pe tavan grilă de desfundare cu depuneri de praf și impurități.

La toalete persistă mirosul specific ;  desene pe pereții despărțitori ; lipsa hârtie ;  lipsa prosoape hârtie ;  lipsa capace la coșurile de gunoi.

Pe culoarul aferent Cinema City: pereții necesitau igienizare ;  zone cu plinte lipsa ; prize fără protecție ; zone cu gresie spartă ;  ușa de acces murdară și neigienizata.

Operatorul economic a fost sancționat cu 2 amenzi contravenționale în valoare de 40.000 lei pentru încălcarea art. 7(c)2 și art 7(c)4 din OG21/1992 iar în conformitate cu art. 50(1)d din OG21/1992 s a dispus măsură de oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor pe culoarele de acces. Au fost aplicare semne distinctive de oprire temporară a prestării serviciilor. – OTPS

15. THESAUR GOURMET/ Calea Văcăreșți 391, SUN PLAZA

Deficiențe:  vitrină frigorifică care nu respectă temperatura de depozitare materii prime 0 4° ; grile ventilație pline de grăsime și impurități ;  în camera frigorifică  pentru prepararea frigeratelor, grilele de ventilație pline de impurități,nefiind igienizate.

Până la finalizarea documentului de control deficiențele constatate au fost remediate. Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu o amendă de 5000 lei pentru încălcarea prevederilor art. 7 lit c lin 1 din OG 21/1992.

16. TASSE DE CAFE SRL – SUN PLAZA

Deficiențe constatate: vitrină frigorifică neigienizata cu acumulări de praf ; paviment cu acumulare cantitativă de praf, zat de cafea ; mobilier depreciat cu urme de uzură ; produse alimentare farq elemente de identificare ; utilizare ustensile neprofesionale cu mânere de lemn/plastic ; produse alimentare – dulciuri fără a se face informarea cu privire la ingredientele constituente/alergeni.

Operatorul a fost sancționat cu amendă în valoare de 20000 lei.

OD 1803 lei

17. SC AMREST COFFEE SRL “ STARBUCKS” SUN PLAZA

Deficiențe: vitrine frigorifice neigienizate cu acumulări masive de praf și resturi alimentare,nespecifice ; zonele de ventilație neigienizate acumulări masive de praf. ; Paviment neigienzat ;  mobilier uzaz și depreciate ; sifoane parfoseala neigienizate cu miros nespecific.Produsele identificate în vitrinele neconforme au fost retrase definitiv de la comercializare. Lipsa certificate de garanție la produsele nealimentare comercializate.

Sancțiuni : OG21/92 7C1;2 și OUG 140/2021 în valoare de 30.000lei/4000lei.

OTPS unitate și OD produse 3,283g  în val de 2328 lei.

18. DRISTOR KEBAB – ALEEA CASTANILOR

Deficiențe: temperaturi neconforme la masă rece de peste 10 grade Celsius pentru care s-a dispus măsură de retragere de la comercializare pentru sosuri și salate, în valoare de 170 lei ; agregate frigorifice neigienizate corespunzător cu acumulări de impurități și chedere deteriorate ; camera frigorifică era supraîncărcata cu marfă neasigurandu-se un ciclu uniform de frig ; nu erau afișate termograme pt controlul temperaturilor.

Fapta încalcă prevederile art 7(c) prima lin din Og 21/1992 și s-a aplicat amendă în cuantum de 20.000 lei.

Operatorul nu deținea Autorizație de funcționare emisă de primăria sectorului 4. Fapta încalcă prevederile art 26(1) din Og 21/1992 și s-a aplicat amendă în cuantum de 5000 lei.

S-a dispus măsură OTPS până la remedierea deficiențelor.

19. CARTOFISERIE SĂ/ Calea Văcăreșți 391, SUN PLAZA

Deficiențe: în zona destinatafa depozitării a fost identificat un agregat frigorific cu chederul rupt, depreciat  ; tubulatura hotă prezența urme masive de ulei ars ;  unele ustensile de bucătărie deformate ; graficul pentru schimbarea uleiului nu este completat la zi, uleiul prezentând resturi alimentare.

Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu o amendă de 5000 lei pentru încălcarea prevederilor art. 7 lit c lin 1 din OG 21/1992.

20. SHUSHI UNIVERS SRL Calea Văcăreșți 391, SUN PLAZA

Deficiențe: în spațiul de depozitare au fost identificate materii prime depozitate necorespunzător ;  agregat frigorific cu resturi alimentare neigienizate corespunzător ;   nerespectare Ordin 201/ 2022, lipsa autorizație funcționare.

Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu 3  amennzi în valoare de 10.000 lei pentru încălcarea prevederilor art. 7 lit c lin 1, 18 și 26(1) din OG 21/1992.

S a dispus măsură de OTPS.

OD pentru 20,300 kg produse în valoare de 1110 lei.

21. Premier Restaurants România SRL, SUN PLAZA

Deficiențe: în urmă inițierii controlului în punctul de lucru al operatorului economic au fost identificate ustensile cu care se igieniza plită pentru burgeri ;  ustensile ce prezentau depuneri de grăsime și arsură. Totodată au fost identificate 6 tuburi de sos utilizat în procesul tehnologic de pregătire a preparatului finit pentru ce prezența oxidarea acestora conform planșelor foto.

Fapta operatorului economic încalcă prevederile art 7( c)I din OG21/1992 rep și se sancționează conform art 5(1) din OG2/2001, cu avertisment.

Au fost prelevate eșantioane de gheață în vederea stabilirii microbiologiei și a proprietăților fizico chimice. Probele au rămas în custodia operatorului economic în vederea ridicării acestora de către ICA.

ODC 4 kg în valoare totală de 45,17 lei

22. ROMÂNIA HYPERMARCHE SA/ Calea Văcăreșți nr 391, SUN PLAZA

Deficiențe: în zona brutărie/ patiserie/cofetărie au fost constatate următoarele: vitrine frigorifice de expunere neigienizate ; produse care nu respectau temperatura de păstrare; agregate frigorifice neigienizate corespunzător;

Zona gastronomie: nerespectare temperatura la masă caldă și masă rece ; un agregat frigorific cu chedere rupte; utilizare ustensile neprofesionale;

Zona măcelărie: produse care nu respectă condițiile de păstrare și depozitare;

La raionul de peste: produse congelate aflate la comercializare al căror ambalaje erau depreciate/rupte;

La raionul de legume/ fructe: fructe și legume aflate la comercializare cu modificări organoleptice de aspect, culoare și formă;

Spațiu de depozitare a produselor congelate ambalate cu resturi de ambalaje, produsele din ambalaje căzute pe paviment, suprafață neigienizată, cu acumulări masive de murdărie;

Pe suprafață de vânzare produse nealimentare s-au regăsit diverse produse cosmetice  care nu erau însoțite de informații în limba româna privin avertismentele de siguranță, produse electrocasnice care nu erau marcate corespunzător prevederilor legale; diverse produse textile care nu erau însoțite de informații privind compoziția fibroasă tradusă în limba română.

Sancțiune aplicată:  75000lei

ODC: 356,36 kg/7568,98 lei

OTC:316 buc/17348 lei

A fost dispusă oprirea temporară a prestări serviciilor  – OTPS până la remedierea deficiențelor

S-au întocmit 3 procese verbale de prelevare.

Proces verbal de prelevare nr. 1. Au fost prelevate următoarele produse: orez bob rotund 3x 1kg orez bob lung 3×1 kg, deroni orez pilaf 3x 1kg . Analize solicitate: stabilire cantitate netă, procent spărturi. Laborator Analize: Larex;

Proces verbal de prelevare nr 2. Au fost prelevate următoarele produse: tanga DM negru 3 bucăți, boxeri damă roșu 3 bucăți, strig DM negru 3 bucăți. Analize solicitate determinare compoziție fibroasă. Laborator Analize LAREX.

Proces verbal de prelevare nr 3. Au fost prelevate 13 produse alimentare respectiv cășcaval, smântână, iaurt, parizer, roșii. Analize solicitate pt cășcaval determinare grăsime în substanță uscată, determinare grăsimi de origine lactata, examen organolectic; smântână și iaurt determinare procesate de grăsimi și aciditate; parizer umiditate, raport colagen, proteină, sare, reacție kreiss și azot; roșii determinare pesticide. Laborator Analize ICA Bucureșți.

23. SC  CITY TASTE ZOOM (Zoomserie)

Deficiențe: produse (atât în camera de depozitare cât și în zona de comercializare) care nu respectau temperatura specificată de producător ; chedere rupte și neigienizate ; părți ale expressorului de cafea cu urme de arsuri și rugină ; topinguri (a se consumă ib max 3 luni de la deschidere) fără informare cu privire la dată deschiderii.

Faptele operatorului  încalcă prev art 7c2 di  og 21/1992r2 și se sancriineaza conf art 50(1) din același act normativ cu 30.000 lei. ODC – 2948 lei.S-a dispus OTPS.

24. MEGA IMAGE Piața Sudului, SUN PLAZA

Deficiențe:  paviment cu impurități și grile cu acumulări de praf ;  legume cu modificări organoleptice ;  produse alimentare care nu respectau temperatura prescrisă de producător ; produse care nu respectau gramajul de pe ambalaje.

Operatorul a fost sancționat cu 30000 lei pt încălcarea art 7b1, 7b5, 9 din OG 21/1992 .

De asemenea, s au dispus măsuri conform art 55/1/d, 55/3, 55/2/b.

OD 19,75 kg în valoare de 282,1 lei.

SC DRISTOR KEBAB SRL – oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate

MOULIND’OR SEL – oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate

STRONG MIND – oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate

SOCIETATEA DEZVOLTARE COMERCIAL SRL – oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate

SC AMREST COFFEE SRL – STARBUCKS – oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate

ROMÂNIA HYPERMARCHE SĂ – Oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate

CITY TASTE ZOOM – oprirea temporară a prestării de servicii până la remedierea deficiențelor constatate

NOBLE WIADOM SRL – KUNGFU KING – oprire temporară a prestării de servicii până la remedierea deficiențelor constatate.