Prima distilerie din Buzău inovează tradiția cu tehnologii sustenabile

Într-o zonă rurală cu puține activități economice, o familie de tineri antreprenori a reușit să transforme o moștenire de familie într-o afacere unică și inovatoare. Cristi Dragu și familia sa au fondat Distil Art, prima distilerie din Buzău, folosind rețete tradiționale și tehnologii sustenabile.

Povestea a început acum opt ani, când Cristi Dragu a primit o livadă de la bunicul său. Inspirat de tradițiile familiei și dorind să revitalizeze zona defavorizată economic din Scorțoasa, Cristi a decis să deschidă o distilerie. După patru ani de obținere a autorizațiilor și construcții, producția a început acum doi ani.

„Distil Art este, mai întâi de toate, un proiect de familie. Fiecare membru și-a adus contribuția. Soția mea, jurist de profesie, m-a ajutat cu documentația și legislația. Părinții ne-au sprijinit cu forța de muncă, iar socrii și cumnații au adus expertiza lor în diverse domenii”, a explicat Cristi Dragu.

06:30, 06.12.2024 • SOCIAL

Consumul de ciuperci dă peste jumătate din intoxicațiile accidentale. Vezi în ce județ se întâmplă

18:11, 01.12.2024 • ALEGERI

De la vot, direct la spital. Președintele unei secții din Buzău a intrat în comă

Investiție și inovație

Investiția totală a fost de 70.000 de euro, proveniți din fonduri proprii. Proiectul a fost realizat etapizat, primele patru ani fiind dedicați construcțiilor și utilităților, iar următorii patru ani achiziției de utilaje și demarării producției. Experiența lui Cristi în managementul achizițiilor într-o companie internațională de materiale termo și hidroizolante a fost crucială în dezvoltarea afacerii.

Distil Art se distinge prin utilizarea resurselor regenerabile și a tehnologiilor inovatoare. Energia electrică provine din panouri fotovoltaice, iar apa pentru răcire este colectată și tratată din apa de ploaie. Sâmburii fructelor sunt folosiți ca energie în procesul de producție, iar fructele fermentate sunt utilizate ca îngrășământ în pomicultură.

Produse premium și implicare locală

Distileria produce o gamă variată de băuturi, inclusiv pălincă de mere, prune și cireșe, precum și o țuică specială. Fructele sunt achiziționate în mare parte din satul Scorțoasa, încurajând dezvoltarea micilor producători locali.

„Ne dorim ca produsele Distil Art să fie degustate în special în Ținutul Buzăului. Vrem să contribuim la dezvoltarea economică a zonei și să încurajăm tinerii să investească în afaceri locale,” a adăugat Cristi Dragu pentru Ziarul Bursa.

Distil Art face parte din comunitatea producătorilor artizanali „Slow Food Buzău”, care promovează produse locale și sustenabile. Cu peste 30 de membri, această comunitate sprijină întoarcerea tinerilor din străinătate și dezvoltarea afacerilor legale și acreditate.

Cu planuri de extindere a portofoliului de produse și o abordare inovatoare, Distil Art promite să devină un model de succes și pentru alți tineri antreprenori din zonă.