Scumpiri în lanț. Urmează o creștere substanțială a prețurilor la alimente

După un an în care retailerii discutau despre posibila deflație și unele alimente înregistrau ieftiniri temporare, piața alimentară din România se confruntă din nou cu scumpiri de preț. Deși inițial existau speranțe că scăderile se vor menține, realitatea economică a demonstrat contrariul. Astăzi, aproape toate produsele alimentare sunt mai scumpe, cu creșteri de preț ce variază între 2% și 10%, iar în anumite cazuri depășesc chiar și acest prag.

Scumpiri generalizate, ieftiniri izolate

Analiza evoluției prețurilor arată că puține produse au beneficiat de reduceri de cost. Printre excepții se numără făina, mălaiul, cartofii, untul și zahărul. Totuși, zahărul a înregistrat o creștere mai mare de 2%, ceea ce arată că și în rândul produselor care au avut perioade de ieftinire, tendința ascendentă a revenit.

În cadrul unui set de 30 de produse alimentare și băuturi analizate, majoritatea au fost afectate de creșteri de preț, conform unui raport publicat de Ziarul Financiar. Aceste fluctuații au un impact direct asupra bugetelor familiilor, care sunt nevoite să aloce sume mai mari pentru aceleași cumpărături pe care le făceau cu un an în urmă.

13:52, 20.02.2025 • ECONOMIE

Scumpiri majore la alimente! Prețurile unor produse de bază au explodat și continuă să crească

16:32, 05.02.2025 • LIFESTYLE

Răsfățul de dimineață care devine un lux. De ce se scumpește cafeaua cu 30%

Cât s-au scumpit alimentele?
Potrivit Institutului Național de Statistică (INS), în ultimul an, prețurile produselor alimentare și ale băuturilor au crescut, în medie, cu 4,54%, în timp ce doar de la o lună la alta, majorarea a fost de 1%. Deși aceste procente pot părea nesemnificative la prima vedere, impactul lor este resimțit puternic la casele de marcat.

Un coș săptămânal de cumpărături, care în urmă cu un an costa mai puțin, a ajuns acum să atingă 600 de lei sau chiar mai mult, în funcție de preferințele de consum și de tipul de produse achiziționate. Pentru multe gospodării, această evoluție se traduce printr-o presiune financiară suplimentară, fiind necesară o regândire a priorităților de consum.

Cum se adaptează românii la scumpiri?

Pe fondul acestor creșteri de preț, consumatorii au devenit mai atenți la alegerile lor. Promoțiile și reducerile au devenit mai importante ca niciodată, iar multe familii au adoptat un comportament de cumpărare mai precaut. Dacă în trecut deciziile de achiziție erau mai spontane, acum analiza etichetelor și compararea prețurilor au devenit practici obișnuite.

Reducerea cheltuielilor impulsive este o tendință vizibilă, iar produsele de strictă necesitate au devenit prioritare. În acest context, retailul alimentar trece printr-o perioadă de ajustare, în care strategiile comerciale trebuie să răspundă noilor realități economice și comportamentale ale consumatorilor.