Speculatorii pieţelor financiare şi burselor de mărfuri au descoperit aroma cafelei Arabica

Speculatorii pieţelor financiare şi burselor de mărfuri se pare că au descoperit aroma cafelei Arabica. Deşi sunt estimate producţii record, preţurile cafelei au atins luni noi maxime, contractele pe cafea sărind 260 de dolari (pentru 100 de livre / circa 45 kg), peste vârfurile din 2022 şi având cea mai mare valoare din ultimii 13 ani.

În limbajul burselor de mărfuri, producţia de cafea este calculată în saci de 60 de kg.

Producţia de cafea Arabica şi Robusta este estimată la 176 milioane de saci, consumul la 171 de milioane de saci. Şi totuşi preţurile cresc

Se preconizează că producția de Arabica va atinge aproape 100 de milioane de saci de 60 kg, ceea ce reprezintă o creștere semnificativă în comparație cu cele trei sezoane anterioare.

Producția de Robusta este estimată la 76 de milioane de saci, ceea ar duce la o producție totală cafea de aproximativ 176 de milioane de saci, egalând recordul stabilit în sezonul 2020/2021.

08:27, 18.12.2024 • Dezvăluiri

INCREDIBIL România n-a mai dat, în 2024, burse de 400 de euro pentru elevii și profesorii din școlile românești din Ucraina

07:29, 03.12.2024 • Sănătate

Ingredientul adăugat în cafea care face bine inimii

Consumul ar urma să atingă un nivel record de aproape 171 de milioane de saci, ușor sub nivelul producției.

Cu toate acestea, este esențial să se observe că stocurile de cafea au fost reduse la cel mai scăzut nivel din 2001, stocurile de la bursa ICE ajungând la cel mai scăzut nivel din 1999, potrivit casei de brokeraj XTB.

Faptul că stocurile de cafea nu pot fi păstrate la nesfârșit din cauza degradării gustului este un aspect esențial.

În plus, fenomenele meteorologice nefavorabile recente au compromis calitatea boabelor.

Piața înregistrează în prezent o cerere puternică de cafea de calitate superioară, provenită în principal din America de Sud și din anumite țări africane.

Multe plantații din aceste regiuni au fost abandonate în urma unei scăderi semnificative a prețului sub 100 de cenți pe kilogram în urmă cu câțiva ani (consumul scăzut din timpul pandemiei). Prețul actual de peste 2,6 dolari pe livră evidențiază redresarea pieței.

Arabica este considerată superioară cafelei Robusta

Diferențele dintre Arabica și Robusta se remarcă în primul rând la gust și aromă şi se reflectă și în preț. Arabica, datorită gustului său complex și aromei rafinate, este deseori considerată superioară, ceea ce o face să fie mai scumpă.

Robusta, în schimb, este mai accesibilă ca preț, iar aroma puternică o fac ideală pentru cafeaua instant și espresso.