Un român printre cei 20 cei mai buni ciocolatieri ai lumii

Preselecțiile care au avut loc în ultimele două zile la Belgrad pentru finala celei mai importante competiții internaționale din industria ciocolatei – World Chocolate Masters – s-au terminat cu o victorie pentru România. Marinel Bejan, din Craiova, va reprezenta  Europa de Est  în finală.

Competiția a constat în 9 ore de probe la 4 categorii: sculptură din ciocolată, “Pastry Play” – prăjitură cu ciocolată, “Whimsical Bonbon” – proba de praline și o probă surpriză, “Share the fun”, ce a constat într-un desert inedit pentru 6 persoane. Marinel Bejan a ales tema “Jumanji” pentru toate creațiile sale, combinând cu măiestrie aspectul impecabil cu gustul desăvârșit.

“Mă antrenez de mai bine de 2 ani pentru participarea la acest concurs. Pentru mine este o realizare foarte importantă, fiind încununarea miilor de ore petrecute studiind și muncind, însă este doar începutul a ceea ce urmează.

Următoarele probe vor fi mult mai grele și se vor desfășura pe decursul a unui an întreg, așa că va urma o perioadă în care va trebui să muncesc și să mă antrenez și mai mult.

Practic, vom fi 20 de participanți din întreaga lume, jurizați de 20 de experți, iar finala va dura 3 zile.

 Acest concurs testează toate abilitățile necesare unui ciocolatier de renume – disciplina, viteza de lucru, capacitatea de concentrare si dozare e energiei sunt esențiale într-o astfel de competiție.

Sunt recunoscător pentru toata susținerea, atât morală a celor ce știau că voi concura, cât și fizică a echipei mele și a familiei mele. Am norocul să am aproape niște oameni minunați care să mă încurajeze și să mă ajute pe acest drum pe care am pornit în urma cu 22 ani.

Sper din suflet să aduc vești bune de la finala World Chocolate Masters și să consolidăm imaginea industriei românești de ciocolată la nivel mondial”, a spus Marinel Bejan.

“Ne mândrim cu fiecare expozant de la Chocolate Saga și ne bucurăm să împărtășim cu întreaga țară reușitele ciocolatierilor români. Nu-s deloc puține, premiile în această industrie adunându-se cu sârg în ultimii ani, chiar dacă de multe ori nu auzim despre ele. Marinel va duce anul acesta steagul României la una dintre cele mai importante competiții la nivel mondial, lucru ce dovedește din nou talentul si valoarea poporului nostru. Îi ținem pumnii strânși în continuare și de-abia așteptăm să revenim cu vești din finală!”, a spus Adina Istrate, organizator al Chocolate Saga.